Sopa Fácil de Carne com Vegetais
Ingredientes
costelinha de boi3 libras
macarrão de cotovelo0,5 xícara
de água 4 qts16 xícaras
tomate em lata28 onças
de batatas1 xícara
de cenoura1 xícara
de aipo1 xícara de
cebola1,5 xícaras
grão de milho15 onças
de feijão manteiga15 onças
de ervilhas15 onças
de folhas de louro2
alho em pó1 colher de sopa
de sal de aipo1 colher de chá
molho inglês1 colher de sopa
sal1 colher de sopa
de pimenta moída1 colher de sopa de tempero
||| 1 colher de sopa1 Tbsp
cubos de caldo de carne2
salsinha2 colheres de sopa
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Instruções
Instruções Para começar, leve 4 litros de água para ferver em uma panela grande.
Enquanto espera a água ferver, corte as costelas de boi em pedaços pequenos e adicione-as à água.
Adicione os tomates em cubos, as batatas, a cebola em cubos, a salsa, o alho em pó, os cubos de caldo de carne, o tempero italiano, o sal, a pimenta, o molho inglês, o sal de aipo, as folhas de louro e mexa.
Em seguida, adicione cenoura, aipo, feijão-fradinho, feijão manteiga, milho e macarrão.
Aqueça em fogo alto, mexendo ocasionalmente até a mistura do ensopado ferver.
Depois de ferver, cubra com uma tampa e abaixe o fogo o suficiente para mantê-lo fervendo.
Continue a ferver por 1,5 a 2 horas, mexendo ocasionalmente.
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