Ingredientes
manteiga2 colheres de chá
de farinha2 colheres de chá
de caldo de galinha1 xícara de vinho
||| 0,5 xícara0.5 cup
de creme1 xícara
de queijo gorgonzola8 onças
nozes0,5 xícara
de cebolinha verde6
tomilho1 colher de chá
de sálvia1 colher de chá
de queijo parmesão0,5 xícara
de peito de frango4$$$ macarrão
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Em uma panela grande, em fogo médio-alto, derreta a manteiga e misture a farinha até incorporar bem.
Continue mexendo no fogo por alguns minutos, não doure.
Junte o caldo, o vinho e a cebolinha; reduza quase pela metade, até que o molho cubra as costas de uma colher.
Junte o creme de leite, as nozes, o gorgonzola e as ervas.
Continue cozinhando até atingir a consistência desejada.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Enquanto isso cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Escorra, deixando algumas colheres de água do cozimento no macarrão.
Quando o molho estiver pronto, despeje o macarrão e o restante da água na panela e misture.
Junte o parmesão ralado.
Sirva imediatamente com peitos de frango grelhados.
Decore com gorgonzola esfarelado e as nozes picadas reservadas.
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