Sopa Farta de Tortilha de Frango
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer a deliciosa e deliciosa sopa de tortilla de frango. Este clássico faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
cenoura1 talo de aipo grande
||| 1 cebola1 large
grande1 dente de alho
pequeno4
pimenta jalapeño1
pimenta guajillo em pó1 colher de sopa de pimenta
arbol em pó1 colher de sopa
de cominho1 colher de chá
orégano1 colher de chá
coentro1 colher de chá
de feijão preto15 onças
milho1,5 xícaras
de abobrinha1 xícara
de abóbora1 xícara
de tomate em lata28 onças
de caldo de galinha2 quartos
de peito de frango2
suco de limão grandes1
tiras de tortilha8 porções
abacate8 porções
queijo feta suave8 porções
crême fraiche8 porções
rodelas de limão8 porções
coberturas1 porção
de cobertura8 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Em um grande forno holandês ou panela de sopa em fogo médio-alto, adicione 1 colher de sopa de óleo e refogue a cebola, a cenoura e o aipo por cerca de 6 a 8 minutos ou até ficarem macios.
Adicione o alho jalapeño e refogue por mais 2 a 3 minutos.
Neste ponto, adicione a pimenta em pó e cozinhe (torrada) no fogo por um ou dois minutos.
Adicione os tomates e desfaça com uma colher de pau.
Em seguida, adicione abobrinha, abóbora amarela, milho e feijão preto.
Em seguida, adicione o cominho, o orégano e o coentro junto com o caldo de galinha, o frango e o suco de limão.
Deixe ferver.
Reduza o fogo para ferver e tampe.
Cozinhe por 45 minutos a uma hora.
Enquanto a sopa ferve, corte 4 tortilhas pequenas em tiras.
Aqueça uma frigideira pequena com óleo em fogo médio a médio-alto e frite as tiras de tortilha até dourar levemente.
Escorra em papel toalha.
Sirva a sopa com os ingredientes desejados.
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