Como fazer o melhor frango Jambalaya
Ingredientes
▢ manteiga2 colheres de sopa
▢ salsicha1 kg
▢ peito de frango1 libra
▢ cebola1 xícara
▢ aipo1 xícara
▢ pimentão0,5 xícara
▢ alho1 colher de sopa
▢ molho de tomate1 xícara
▢ tomate14,5 onças
▢ caldo de galinha2,5 xícaras
▢ arroz1,5 xícaras
▢ 2 compartimentos1 folha
▢ pimenta moída2 colheres de chá
▢ sal1 colher de chá
▢ pimenta1 colher de chá
▢ tomilho1 colher de chá
▢ pimenta em flocos1 colher de chá
▢ sálvia0,5 colher de chá
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Instruções Combine os ingredientes do tempero crioulo em uma tigela pequena e reserve.
Derreta a manteiga em um forno holandês grande em fogo médio-alto.
Adicione a linguiça até começar a dourar, cerca de 3 minutos.
Adicione o frango e continue cozinhando até dourar, cerca de 3-5 minutos.
Mexa com frequência.
Abaixe o fogão para fogo médio.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Junte a mistura de temperos cajun e 1/2 cebola picada, aipo, pimentão verde e alho.
Cozinhe até que os vegetais fiquem macios, cerca de 3-5 minutos.
Mexa sempre e raspe o fundo da panela com frequência.
Junte o molho de tomate e cozinhe por cerca de um minuto.
Junte a cebola restante, o aipo, o pimentão, o alho e os tomates picados e retire do fogo.
Junte o arroz e o caldo de galinha, misture bem os ingredientes.
Asse descoberto no forno a 350 graus por uma hora ou até que o arroz esteja macio, mas ainda um pouco crocante.
Retire do forno, acrescente as folhas de louro e mexa bem.
Deixe o prato esfriar por cinco minutos antes de servir.
OPCIONAL: Cubra com cebolinha antes de servir.
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