Kielbasa Com Couve De Bruxelas Em Molho De Creme De Mostarda
Ingredientes
couve de Bruxelas1,5 libras
feijão0,6666667 lata
mostarda grossa2 colheres de sopa
de azeite extra virgem4 porções
alho4 dentes grandes
creme de leite0,25 xícara
kielbasa1 libra
chalota1 médio
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Descasque a cebola e corte em quartos.
Faça um saquinho de papel alumínio (2 camadas de espessura) e coloque dentro da cebola e do alho.
Cubra com azeite e uma pitada generosa de sal.
Feche bem a bolsa e leve ao forno (recomendo a torradeira) a 400F por 30 minutos.
Corte cada broto ao meio, descartando as folhas externas murchas.
Cozinhe as couves de Bruxelas no vapor até ficarem macias quando furadas com um garfo.
Reserve.
Enxágue e escorra o feijão.
Como 1 lata pesa um pouco demais para o feijão, guarde cerca de 1/3 do feijão para outra coisa.
Corte o kielbasa em uma inclinação acentuada em 1/4 de fatias.
Aqueça 1 colher de chá.
de azeite em uma frigideira antiaderente grande e de fundo grosso em fogo médio-alto.
Disponha as fatias de kielbasa e frite até ficarem crocantes de cada lado, cerca de 3 minutos de cada lado.
Reserve sobre papel toalha para escorrer.
Adicione uma colher generosa de azeite de oliva bom e mantenha o fogo médio-alto.
Desembrulhe o alho e a cebola e amasse-os com a parte plana da faca.
Eles devem ser bem macios.
Adicione-os à frigideira e cozinhe por cerca de 1 minuto.
Adicione a mostarda e o creme de leite à frigideira e misture bem.
Reduza o fogo para médio baixo e acrescente a couve de Bruxelas e o feijão (quantas quiser).
Misture tudo para revestir e tempere a gosto com uma quantidade generosa de sal e pimenta-do-reino.
Coloque o kielbasa em cima da couve de Bruxelas e do feijão em uma tigela grande para servir.
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