Conhecimento
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Connaissant perfeito. Este clássico da Arábia Saudita faz parte da nossa coleção de sobremesas e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Knafeh400g
Manteiga sem Sal6 colheres de sopa
Corante Alimentar Amarelo1 pitada
Mussarela1 xícara
Cream Cheese1/4 xícara
Leite1 1/2 xícara
Açúcar4 colheres de sopa
Farinha de Milho2 colheres de sopa- Açúcar1 xícara
Água1 xícara
Água de rosas1 colher de chá
Suco de Limão1/2 colher de chá
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Instruções
1 Pegue o kanfhe em uma tigela e corte-o grosseiramente.
Despeje a manteiga derretida, o corante alimentar amarelo e misture bem com as mãos.
Em uma tigela separada misture bem o leite, o cream cheese, o açúcar e o amido de milho.
2 Ligue o fogo e ferva o líquido, quando ficar grosso desligue o fogo e deixe esfriar um pouquinho.
Adicione mussarela e misture bem.
Agora faça uma base com metade do kanfhe em um prato, pressione suavemente para nivelar bem a massa.
Despeje a mistura de queijo por cima e nivele com uma colher.
3 Cubra com a outra metade do kanfhe.
Leve o prato ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
Está pronto quando o kunafa estiver dourado e crocante na superfície.
4 Ferva água em uma panela e dissolva o açúcar por 4–5 minutos.
OU cozinhe até engrossar um pouco e continue mexendo.
Adicione o suco de limão com água de rosas e misture bem.
Despeje uniformemente a calda sobre o kunafa assim que sair do forno.
Seu kunafa está pronto para servir.
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