Salada de Larva
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma viagem saborosa com a nossa Salada Larb, um mergulho harmonioso na vibrante culinária do Sudeste Asiático. Conhecido por suas notas frescas e picantes, este prato é uma mistura tentadora de saborosa carne picada, ervas aromáticas e um toque de limão. Seu refrescante crocante de alface envolve cada mordida em uma explosão de frescor. Dica do chef: Para dar um toque extra, adicione uma pitada de arroz moído torrado para dar um toque de nozes que eleva cada garfada. Aproveite esta deliciosa experiência sensorial!”
Ingredientes
folhas de manjericão0,5 xícara
de folhas de alface com manteiga1 cabeça
de pimenta tailandesa1 colher de sopa
xícara de caldo de galinha1 xícara
molho de peixe1 xícara
de folhas de coentro0,5 xícara
de alho1 colher de sopa de
gengibre1 colher de chá
cebolinha verde fina1 xícara
de carne de porco moída1 libra
suco de limão0,25 xícara
de folhas de hortelã1 xícara
de chalotas finas0,25 xícara
de açúcar0,5 xícara
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Adicione a carne de porco moída e o caldo em uma frigideira grande e cozinhe por 5 minutos em fogo médio-alto.
Adicione o alho, a cebolinha e a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos ou até que a carne esteja pronta.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela média, misture o suco de limão, o molho de peixe, o açúcar e o gengibre ralado.
Adicione a mistura de carne de porco cozida a esta tigela e mexa até incorporar bem.
Adicione as ervas frescas e misture bem, ou deixe os convidados escolherem quais ervas frescas adicionar.
Sirva com tomates e folhas de alface.
Coloque a mistura de carne de porco moída nas folhas de alface.
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