💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Mazariner perfeito – Tortinhas de Amêndoa Escandinavas. Este clássico norueguês faz parte da nossa coleção de sobremesas e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Farinha3 xícaras
Açúcar em pó1 1/4 xícara
Manteiga200g
Ovo1- Ovo3
- Açúcar em pó1 1/4 xícara
- Manteiga100g
Extrato de Baunilha2 colheres de chá- Farinha2 colheres de sopa
Farinha de Amêndoa2 xícaras
Extrato de Amêndoa1 colher de chá- Açúcar em pó2 xícaras
Creme Pesado3 colheres de sopa- Extrato de Amêndoa1/4 colher de chá
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Instruções
Conchas ▢ Misture a farinha e o açúcar de confeiteiro em um processador de alimentos.
Adicione a manteiga e pulse até que fique bem distribuída.
Adicione o ovo e pulse até formar uma massa.
▢ Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.
Corte a massa em círculos com uma caneca grande.
Pressione os círculos em uma forma de muffin untada.
Coloque a panela com cascas na geladeira enquanto prepara o recheio de amêndoa.
Recheio de amêndoa ▢ Pré-aqueça o forno a 355°F (180°C).
▢ Bata o ovo e o açúcar de confeiteiro até ficar espesso e arejado.
Derreta a manteiga e misture à mistura de ovos.
Junte a baunilha, a farinha e o extrato de amêndoa.
Junte a farinha de amêndoa.
▢ Coloque ou coloque o recheio de amêndoa nas cascas, enchendo-as cerca de 3/4 da sua capacidade.
▢ Asse o mazariner por 20 a 25 minutos, até dourar.
Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Esmalte ▢ Misture o açúcar de confeiteiro e o líquido até obter uma cobertura para barrar.
Espalhe a cobertura por cima do mazariner e se desejar decore com granulado ou o que quiser.
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