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  3. Macarrão com Ervilhas e Linguiça Italiana
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Macarrão com Ervilhas e Linguiça Italiana

Macarrão com Ervilhas e Linguiça Italiana
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Este prato de massa vibrante combina a doçura das tenras ervilhas com a riqueza saborosa da linguiça italiana, criando um acompanhamento irresistível de inspiração mediterrânea que dança no seu paladar. Com uma pitada de parmesão ralado na hora e um fiozinho de azeite, cada mordida parece um convite caloroso ao interior da Itália. Dica do chef: Para um sabor elevado, adicione um toque de pimenta preta recém-quebrada e um pouco de suco de limão antes de servir. Aproveite a harmonia robusta!”

Ingredientes

  • manteiga
    manteiga2 colheres de sopa
  • de tomate em lata
    de tomate em lata1 quilo
  • de massa farfalle
    de massa farfalle1 caixa
  • salsicha
    salsicha4 porções
  • azeite
    azeite1 colher de sopa de
  • ervilhas
    ervilhas1 xícara
  • de sal e pimenta
    de sal e pimenta4 porções
  • molho de tomate coado pomi
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Instruções

Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem.

Enquanto isso, em uma frigideira bem grande, em fogo médio, adicione o azeite e adicione as salsichas.

Refogue a carne da linguiça até dourar levemente, acrescente as ervilhas congeladas e os tomates.

Tempere a gosto com sal e pimenta.

Abaixe o fogo para médio e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.

Escorra o macarrão e retorne à panela, acrescente a manteiga e o tomate com linguiça.

Misture bem e sirva quente.

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🔪

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Perguntas Frequentes

Este prato pode ser guardado em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de resfriá-lo à temperatura ambiente antes de refrigerar.
Sim, você pode congelar este prato. Coloque-o em um recipiente próprio para freezer e congele por até 2 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Este prato combina bem com uma salada fresca ou pão de alho. Você também pode servir com um vinho branco leve para complementar os sabores.
Sim, você pode substituir o farfalle por qualquer outra massa curta como penne ou fusilli, que também vai funcionar bem nesta receita.
Para tornar esta receita vegetariana, você pode substituir a linguiça italiana por uma alternativa vegetal ou simplesmente omiti-la e adicionar mais ervilhas ou outros vegetais.
Reaqueça o prato no fogão em fogo médio, adicionando um pouco de água ou caldo para evitar que resseque, ou leve ao microondas em um prato coberto por 2 a 3 minutos.