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  3. Pêra escalfada elegante em néctar de manga picante com sorvete de manga
side dishgluten freedairy freelacto ovo vegetarianveganside dish
195 kcal

Pêra escalfada elegante em néctar de manga picante com sorvete de manga

Pêra escalfada elegante em néctar de manga picante com sorvete de manga

Ingredientes

  • canela
    canela1 pitada de suco
  • ||| 2 colheres de chá
    ||| 2 colheres de chá2 teaspoons
  • suco de limão
    suco de limão1 colher de chá
  • de polpa de manga
    de polpa de manga0,5 xícara
  • de folhas de hortelã
    de folhas de hortelã2
  • casca de laranja
    casca de laranja1 colher de chá
  • peras
    peras2
  • açafrão
    açafrão1 pitada
  • xarope simples
    xarope simples0,5 xícara
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Nutrition Facts

Calories195kcal
Protein1g
Carbs52g
Fat0g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instruções

Descasque as peras e corte um pouco do fundo da pêra, para deixá-la em pé.

Deixe o caule intacto para inserir um raminho de hortelã depois.

Passe delicadamente um pouco de suco de limão sobre a pêra e reserve.

Deixe engrossar um pouco.Adicione a polpa de manga, o suco de frutas, a casca de laranja com uma pitada de canela à calda de açúcar.

e decore com manjericão ou folha de hortelã.

Fiz isso com hortelã da minha panela.

Regue um pouco de calda por cima da pêra.

❤️

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Perguntas Frequentes

Cozinhe as peras por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam macias, mas ainda mantenham a forma. Verifique o cozimento perfurando com um garfo; eles devem ser facilmente perfurados, mas não moles.
Sim, você pode escalfar as peras com um dia de antecedência. Deixe esfriar no líquido para escaldar e guarde-os em um recipiente hermético na geladeira até a hora de servir.
Guarde as peras escalfadas em um recipiente hermético na geladeira. Eles permanecerão bem por até 3 dias. Certifique-se de mantê-los submersos no líquido da caça furtiva para manter o sabor e a umidade.
As peras podem ficar moles se forem cozidas demais ou se estiverem excessivamente maduras. Para evitar isso, selecione peras firmes e monitore-as de perto durante a caça furtiva, testando o cozimento após 15 minutos.
Sim, você pode usar maçãs, pêssegos ou até marmelos como alternativas. Basta ajustar o tempo de escalda de acordo com a firmeza da fruta, pois frutas mais macias requerem menos tempo.
As peras escalfadas podem durar até 3 dias na geladeira, quando armazenadas adequadamente no líquido para escaldar. Depois disso, podem começar a perder textura e sabor.
Absolutamente! Você pode misturar manga fresca para obter uma consistência semelhante à polpa da manga, mas pode ser necessário ajustar a doçura ao gosto, pois a manga fresca pode ser menos doce que a polpa.