Salada de quinoa tabouli
💡Nota do Chef
“Esta reviravolta refrescante em um clássico leva o amado tabule a novos patamares com o fascínio de nozes da quinoa. A harmonia de ervas frescas, tomates maduros e limão picante transcende o acompanhamento comum, oferecendo uma experiência vibrante e tentadora. Um toque de menta deixa um final refrescante no paladar, realçando a complexidade do prato. Dica do Chef: Torre um pouco a quinoa antes de cozinhar para amplificar seu sabor natural de nozes. Mergulhe nesta colorida celebração de sabores!”
Ingredientes
quinoa1 xícara
de sal kosher0,5 colher de chá
suco de limão2 colheres de sopa
de alho1 dente
azeite virgem extra de qualidade0,5 xícara
de pimenta4 porções
pepino de estufa1 tomate uva grande
||| 1 litro1 pint
de salsinha1 xícara
de cebolinha2
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Prepare a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
Deixe repousar, tapada, durante 5 minutos.
Polvilhe com um garfo.Bata o suco de limão e o alho picado em uma tigela pequena.Adicione gradualmente o azeite.Adicione o pepino, o tomate, as ervas, o gengibre e a cebolinha à tigela com a quinoa; misture bem.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Regue a salada com o molho e envolva para incorporar.
Deixe descansar e marinar por pelo menos 1 hora antes de servir.
Tempere a salada a gosto com sal e pimenta.
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