Ramen de porco moído
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Ramen de porco moído perfeito. Este clássico asiático faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
ramen9 onças
de óleo vegetal2 colheres de sopa
de carne de porco moída1 libra
de aipo4 talos
alho1 colher de sopa
molho de ostra3 colheres de sopa
molho de soja3 colheres de sopa de pasta de pimenta
||| 4 porções4 servings
coentro1 c
rodelas de limão4 porções
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Enquanto você corta os vegetais e coleta os outros ingredientes, cozinhe o macarrão ramen (sem usar o pacote de temperos).
Antes de drená-los, retire cerca de meia xícara de água e reserve.
Esse líquido passará a fazer parte do molho.
Escorra o macarrão e enxágue em água fria, para que pare de cozinhar.
O ramen cozido deve ser elástico, mas não esponjoso.
Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em fogo alto em uma frigideira e doure a carne de porco moída.
Use uma colher de pau para desfazer os grumos.
Não tempere a carne com sal e pimenta.
Cozinhe a carne de porco até dourar ou deixe cozinhar até ficar crocante, de sua preferência.
Após cerca de 8 minutos, a carne de porco deve estar bem dourada e pode ser retirada da frigideira.
Adicione outra colher de sopa de óleo vegetal na mesma panela e refogue o aipo e/ou qualquer outro vegetal que estiver usando por cerca de dois minutos.
Adicione o alho por mais 30 segundos.
Adicione a água reservada para o macarrão na panela e acrescente três colheres de sopa de ostra e molho de soja cada.
Use uma colher de pau para raspar os pedaços de carne de porco queimada (a melhor coisa) do fundo da panela.
Adicione a carne de porco de volta à panela e depois adicione o macarrão.
Por fim, adicione um pouco de calor como molho picante, pasta de pimenta, sriracha, pimenta em flocos, etc, e misture tudo bem.
Polvilhe com um pouco de coentro picado, decore com rodelas de limão e sirva.
Adoro espremer um pouco de suco de limão sobre tudo.
Confere ao prato um toque leve e refrescante que se mistura bem com o tempero e o sabor umami proporcionados pelos molhos de ostra e soja.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Você Também Pode Gostar
Tigelas de cuscuz com couve-flor e frango assado
Sopa de macarrão vietnamita com verduras asiáticas, ok vietnamita/japonesa
Carne de porco assada com alho e ervas com batatas, espinafre murcho e creme refrescante de pepino
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
A arte do refogado asiático: técnicas da culinária chinesa à tailandesa
Por que seus refogados estão encharcados? Você está sentindo falta do calor. Aprenda os segredos do Wok e como combinar sabores para obter aquele sabor de qualidade de restaurante.
Ler Post
Plano de jogo para a semana de Natal: sua programação diária de preparação de hoje até 25 de dezembro
Prepare-se para o Natal como um profissional com nossa abrangente programação diária de preparação até 25 de dezembro. Torne esta temporada de festas a mais organizada e alegre de todas.
Ler Post
Ainda não planejou o jantar de Natal? Aqui está o seu menu completo de 3 pratos
Descubra um menu infalível de jantar de Natal de 3 pratos que você pode preparar no último minuto, garantindo uma refeição festiva deliciosa e sem estresse.
Ler Post