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  3. Carne enlatada e repolho cozidos lentamente
EuropeanlunchEuropeanIrishgluten freedairy freewhole 30lunchmain coursemain dishdinner
405 kcal

Carne enlatada e repolho cozidos lentamente

Carne enlatada e repolho cozidos lentamente
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Experimente os sabores quintessenciais do conforto europeu com nossa carne enlatada e repolho cozidos lentamente. Esta delícia saborosa combina a tenra carne enlatada com a doçura sutil do repolho, criando um prato caseiro e satisfatório. Dica de chef: adicione um pouco de vinagre de maçã ao caldo para dar um toque picante que realça cada mordida. Abrace o calor e a tradição deste clássico favorito da hora do almoço, perfeito para compartilhar com seus entes queridos à mesa.”

Ingredientes

  • folhas de louro
    folhas de louro2
  • caldo de carne
    caldo de carne3,5 xícaras
  • de pimenta
    de pimenta10
  • cenouras
    cenouras5 vinagre de cidra médio
  • ||| 0,25 xícara
    ||| 0,25 xícara0.25 cup
  • peito de carne enlatada
    peito de carne enlatada3 libras
  • dentes de alho
    dentes de alho5
  • repolho
    repolho1 cabeça
  • cebola
    cebola2 batatas
  • médias
    médias5 tomilho médio
  • ||| 2 raminhos
    ||| 2 raminhos2 sprigs
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Nutrition Facts

Calories405kcal
Protein25g
Carbs30g
Fat21g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instruções

Misture o caldo e o vinagre em uma panela elétrica de 6 litros.

Adicione a cebola, a batata, a cenoura, a carne e o repolho.

Mergulhe o Bouquet Garni (últimos quatro ingredientes) na mistura de caldo.

Cubra e cozinhe em BAIXO por 8 a 9 horas ou até que a carne esteja macia.

Retire o Bouquet Garni.

❤️

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or
🔪

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Perguntas Frequentes

A carne enlatada normalmente leva cerca de 8 a 10 horas em fogo baixo ou 4 a 5 horas em fogo alto em uma panela elétrica. Certifique-se de que a temperatura interna atinja pelo menos 145°F para um consumo seguro.
Sim, você pode preparar carne enlatada cozida lentamente e repolho com um dia de antecedência. Cozinhe, deixe esfriar e guarde na geladeira. Reaqueça bem antes de servir.
Guarde as sobras de carne enlatada e repolho em um recipiente hermético na geladeira. Vai durar de 3 a 4 dias. Você também pode congelá-lo para armazenamento mais longo.
A carne enlatada fechada pode durar até 2 semanas na geladeira, enquanto a carne enlatada aberta ou cozida deve ser consumida em 3 a 4 dias.
A carne enlatada pode ficar dura se for cozida em temperatura muito alta ou se não for cozida por tempo suficiente. Certifique-se de cozinhá-lo em fogo baixo por várias horas para obter resultados macios.
Embora você possa usar um peito normal, ele não terá o mesmo sabor do peito de carne enlatada, que é salgado com especiarias. Se usar peito normal, você pode adicionar temperos adicionais.
Absolutamente! Sinta-se à vontade para adicionar vegetais como pastinaga, nabo ou batata doce. Basta estar atento aos tempos de cozimento para garantir que tudo esteja macio na hora de servir.