Pimentão arco-íris esfumaçado
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma tigela de calor e sabor vibrante com nosso Smokey Rainbow Chili! Este prato atraente combina uma mistura de feijões e vegetais coloridos, criando uma rica tapeçaria de sabores. Infundido com um toque de fumaça, ele atormenta o paladar ao equilibrar perfeitamente o tempero e a profundidade. Para um toque delicioso, considere adicionar um pouco de limão fresco antes de servir. Reúna-se e desfrute do abraço reconfortante deste clássico americano comovente!”
Ingredientes
azeite2 colheres de sopa
de abobrinha2 pimentões
pequenos1
pimentão laranja1
pimenta jalapeño1
alho4 dentes
cebola1
tomate estufado28 onças
de pasta de tomate6 onças
de feijão preto15 onças
de grão de milho15 onças
de feijão15 onças
páprica0,5 colher de sopa
de pimenta em pó1 colher de chá
orégano0,5 colher de chá
pimenta moída0,5 colher de chá
pimenta caiena0,25 colher de chá
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
(se for usar carne..
doure bem a carne, retire e reserve.
Adicione a carne depois de refogar os vegetais) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
Junte a abobrinha, o pimentão vermelho, o pimentão laranja, o jalapeño, o alho e a cebola.
Cozinhe por 5 minutos, apenas até ficar macio.
Adicione os tomates com o líquido, a pasta de tomate, o feijão preto, o milho e o feijão na panela.
Tempere com páprica defumada, pimenta em pó, orégano, pimenta preta e pimenta caiena.
Deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente.
(dependendo do tamanho dos vegetais cortados, você pode deixar ferver um pouco mais).
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