Sopa de macarrão com frango e missô ramen
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a um abraço reconfortante de sabores com nossa sopa de macarrão com frango e miso ramen. Esta tigela nutritiva de delícias combina delicados fios de macarrão ramen, frango tenro e um rico caldo de missô repleto de umami. O equilíbrio reconfortante de elementos saborosos e aromáticos torna cada colherada deliciosamente memorável. Dica do Chef: Decore com um ovo cozido e uma pitada de cebolinha para um toque irresistível. Deixe este comovente clássico japonês levantar seu ânimo e aquecer seu coração.”
Ingredientes
macarrão cabelo de anjo6 onças
cenoura bebê1
ovos cozidos2
raiz de gengibre1 pedaço
caldo de galinha com baixo teor de sal4 xícaras de
pasta de missô3 T
nori2 folhas
cebola1 fatia
de sementes de gergelim1 T$$$ de peito de frango
cebolinha1
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Ferva os ovos por cerca de 12 minutos e depois deixe esfriar em água gelada.
Em seguida, reserve em temperatura ambiente.
Grelhe ou refogue o frango por cerca de 8 minutos de cada lado ou até que a temperatura interna esteja entre 155-160*F.
Em seguida, reserve em um forno aquecido com as tigelas.Lave, seque e corte os legumes no tamanho certo enquanto o cozimento está acontecendo.Sopa: Despeje o caldo de galinha em uma panela adequada.Adicione o missô e o gengibre fatiado e mexa para misturar enquanto leva para ferver.Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.Coloque o macarrão fresco de cabelo de anjo no fundo das tigelas cru; depois, enquanto a sopa ainda estiver quente, despeje sobre o macarrão até uma profundidade que apenas os cubra.
Disponha o frango e os vegetais cuidadosamente em cima do macarrão ou ao lado do macarrão para que tudo fique nivelado com o topo da sopa e o arranjo seja atraente.
Deslize com cuidado o nori na borda da sopa, submergindo-o apenas parcialmente.
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