Filetes de salmão à espanhola
💡Nota do Chef
“Este requintado prato de salmão ao estilo espanhol celebra os sabores vibrantes do Mediterrâneo. Suculentos filés de salmão, beijados por uma mistura picante de especiarias, são a estrela de qualquer almoço. Imagine a sua textura escamosa combinada com ervas aromáticas que o transportam sem esforço para as costas ensolaradas de Espanha. Dica de chef: não hesite em adicionar um pouco de vinagre de xerez no final, pois ele eleva o prato com um sabor delicioso. Descubra esta deliciosa experiência culinária!”
Ingredientes
croutons2 xícaras
de azeitonas0,75 xícara
de cebola3
pimentões3
páprica0,5 colher de chá
sal marinho grosso1,5 colher de chá
pimenta moída1,5 colher de chá
azeite5 colheres de sopa
de filés de salmão1 libra
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Corte as cebolas em rodelas e os pimentões em tiras.
Coloque os croutons, as azeitonas, as cebolas e os pimentões em uma assadeira.
Adicione a páprica defumada, o sal, a pimenta e 3 colheres de sopa de azeite e mexa até que tudo esteja uniformemente revestido.
Asse no forno a 400F por cerca de 15 minutos.
Esfregue os filés de salmão com as 2 colheres de sopa restantes de azeite e tempere com o sal e a pimenta restantes.
Disponha os filés entre os legumes e os croutons na assadeira.
Asse por 10-15 minutos ou até que o salmão esteja cozido.
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