Quinoa Frita, Arroz Integral e Peito de Frango
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma harmonia culinária onde a quinoa de nozes se entrelaça com o saudável arroz integral, perfeitamente acentuado por suculentos pedaços de peito de frango. Este delicioso refogado combina texturas e sabores para uma opção de almoço nutritiva, mas satisfatória. Minha dica: eleve o umami deste prato ralando gengibre fresco em seu molho refogado. Aprecie a sinfonia de grãos e delícias saborosas que dançam em seu paladar, convidando cada mordida a ser saboreada.”
Ingredientes
tempero suya1 colher de chá
mistura de quinoa e arroz integral0,5 xícara
de manteiga1,5 colher de chá
cenouras1 punhado
de tomate cereja4
peito de frango1
alho2 dentes
cubos de tempero1 porção
pimentão1 punhado
tomate roma1 pimenta scotch bonnet média
||| 11
cebolinha1
óleo vegetal1 colher de chá
de água1 xícara
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Em uma tigela, tempere o peito de frango com os cubos de tempero e o tempero suya e deixe marinar por 2 horas ou se estiver com muita fome, pode usar imediatamente.
Em uma panela com água fervente (1 xícara), despeje a mistura de quinoa e a colher de chá de óleo e deixe ferver até ficar macio, o que deve levar cerca de 5-7 minutos.
Despeje em uma tigela e reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga derretida e frite em fogo médio o peito de frango, virando-o constantemente para dourar dos dois lados, reduza o fogo, tampe a panela e deixe o frango cozinhar bem.
Se a frigideira secar, adicione 2 colheres de sopa de água.
Junte os vegetais picados na frigideira do frango e por fim adicione a mistura de quinoa e arroz integral.
Sirva quente!
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