Ingredientes
Óleo Vegetal1 colher de chá
Pasta de Curry Verde Tailandês1 colher de sopa
Legumes salteados220g
Camarão Rei Cru150g
Leite de Coco150ml
Caldo de Legumes225ml
Macarrão Udon250g
Coentros10g
Manjericão10g
Pimentão Vermelho1 cebolinha fatiada
||| 1 fatiado1 sliced
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Instruções
passo 1 Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a pasta de curry por 1 minuto antes de adicionar os vegetais salteados e os camarões.
Cozinhe por 3 minutos até que os camarões fiquem quase rosados e, em seguida, adicione o leite de coco, o caldo de vegetais e o macarrão.
passo 2 Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 5 minutos até que o macarrão esteja cozido e os vegetais estejam macios, mas ainda mordidos.
Divida entre duas tigelas e polvilhe com ervas, pimenta e cebolinha.
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