Tom come

passo 1 Despeje o caldo de galinha e o leite de coco em uma panela grande e leve ao fogo médio.

Adicione a galanga, o capim-limão e as folhas de limão e leve para ferver suavemente, por cerca de 6-8 minutos.

Mantendo o fogo brando, acrescente o frango.

Cozinhe por 8-10 minutos até ficar macio e cozido.

passo 2 Junte os cogumelos e as pimentas e cozinhe por mais 3-5 minutos até que tudo esteja cozido.

Polvilhe o açúcar e 3 colheres de sopa de molho de peixe e suco de limão.

Prove e adicione o restante, se necessário.

etapa 3 Retire a galanga, o capim-limão e as folhas de limão antes de servir com uma escumadeira.

Distribua em tigelas e sirva com folhas de coentro polvilhadas e arroz cozido no vapor como acompanhamento.

Manterá refrigerado por até três dias.

Deixe esfriar primeiro.