Carne de porco grelhada vietnamita (bun-thit-nuong)
💡Nota do Chef
“Entre no mundo aromático da culinária vietnamita com Bun Thit Nuong, uma sinfonia de sabores e texturas que promete deliciar os seus sentidos. Este prato apresenta suculenta carne de porco grelhada, marinada na perfeição, acompanhada de ervas frescas e delicado macarrão de aletria. Dica de chef: deixe a carne marinar durante a noite para obter uma profundidade incomparável. Aprecie a harmonia das notas doces, salgadas e umami – uma introdução perfeita ao espírito vibrante da culinária vietnamita. Bem-vindo a uma aventura saborosa!”
Ingredientes
Carne de porco1,5 quilo fatiado
Arroz Vermicelli1 pacote fino
Rolinhos de Ovo4-6
Chalotas3 colheres de sopa de alho picado
||| 1,5 colheres de sopa de alho picado1.5 tablespoons minced garlic
Açúcar¼ xícara
Molho de Peixe1 colher de sopa
Molho de soja½ colher de sopa grossa
Pimenta½ colher de sopa
Azeite3 colheres de sopa
PepinoFatiado
HortelãFolhas
AmendoimEsmagado
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instruções
Corte a carne de porco crua em fatias finas, cerca de ⅛".
Ajuda congelá-la levemente (opcional).
Pique o alho e a cebolinha.
Misture em uma tigela o açúcar, o molho de peixe, o molho de soja espesso, a pimenta e o óleo até que o açúcar se dissolva.
Deixe marinar a carne por 1 hora ou durante a noite para obter melhores resultados.
Asse a carne de porco a 375F por 10-15 minutos ou até cerca de 80% cozida.
Termine de cozinhar grelhando no forno até formar uma bela cor marrom dourada, virando os pedaços no meio.
Monte sua tigela com vegetais, macarrão e enfeite.
Muitos gostam de misturar a tigela inteira e despejar o molho de peixe por cima, mas eu gosto de fazer mordidas individuais e temperar aos poucos.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
Mergulhando no Pho vietnamita: do caldo de osso à tigela perfeita
Explore a essência do Pho vietnamita, desde sua rica história até dominar a arte de criar a tigela perfeita. Descubra técnicas, dicas e erros comuns neste guia definitivo.
Ler Post
Plano de jogo para a semana de Natal: sua programação diária de preparação de hoje até 25 de dezembro
Prepare-se para o Natal como um profissional com nossa abrangente programação diária de preparação até 25 de dezembro. Torne esta temporada de festas a mais organizada e alegre de todas.
Ler Post
Ainda não planejou o jantar de Natal? Aqui está o seu menu completo de 3 pratos
Descubra um menu infalível de jantar de Natal de 3 pratos que você pode preparar no último minuto, garantindo uma refeição festiva deliciosa e sem estresse.
Ler Post