Wan Ton Mee
💡Nota do Chef
“Embarque em uma viagem culinária com Wan Ton Mee, onde a tradição encontra a delícia em cada mordida. Este prato clássico, apreciado pela perfeita harmonia entre macarrão elástico e wontons salgados, traz um festival de sabores para a hora do almoço. Para uma explosão de frescor, decore com uma pitada de cebolinha em fatias finas. Minha dica como chef: certifique-se de que o caldo esteja fervendo suavemente – para manter os sabores robustos sem dominar os delicados wontons. Aproveite este abraço reconfortante vindo do coração da Ásia!”
Ingredientes
cenouras1 xícara
cebolinha1 cacho
de cogumelo1 xícara de
rolinhos de macarrão wan ton2
molho de ostra vegetariano4 colheres de sopa
de pimentão2 porções
char vegetariano siu/carne de porco grelhada2 porções
sal e pimenta2 porções
tempero2 porções
óleo de gergelim2 colheres de chá
molho de soja1,5 colheres de sopa
mel/molho de soja doce2 colheres de chá
tofu1
caldo de legumes4 xícaras
de embalagens wan10
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Macarrão.Cozinhe o macarrão em água fervente por cerca de 3 minutos ou até que ele pare de grudar.
Retire e escalde em água fria.
Coloque o macarrão de volta em outra panela com caldo de legumes fervente e cozinhe por mais 3-4 minutos ou até atingir a textura certa.
Enquanto isso, misture todos os ingredientes do tempero em uma tigela.
Quando o macarrão estiver pronto, retire do fogo e escorra.
Misture o tempero até ficar bem revestido.
Sopa Wan Ton Amasse um pouco de tofu e tempere com sal, pimenta e molho de soja light.
Adicione cebolinhas e cenouras picadas e cogumelos, se desejar.
Encha as embalagens de wan ton com o recheio e frite.
Para a sopa, ferva o caldo de legumes e tempere.
Adicione toneladas de leite assim que a sopa estiver pronta e retirada do fogo.
Vegetais Embora seja melhor usar um vegetal com folhas, usei brócolis.
Escalde os vegetais no caldo usado para cozinhar o mee.
Monte e decore com char siu vegetariano grelhado.
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