Pudim Yokshire
💡Nota do Chef
“O pudim de Yorkshire, o clássico reconfortante da herança culinária britânica, oferece um equilíbrio perfeito entre bordas crocantes e um centro macio e arejado. Este delicioso prato, muitas vezes acompanhando um assado de domingo, é apreciado pela sua versatilidade e capacidade de absorver molhos ricos e saborosos. Para dar um toque de sabor, experimente adicionar uma pitada de alecrim à massa para dar um toque aromático. Bem-vindo a um abraço reconfortante da tradição, onde cada mordida ecoa o calor de uma refeição caseira.”
Ingredientes
farinha4 onças
sal1 colher de chá
ovo1
leite1 litro
de carne pingando2 onças
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Misture a farinha e o sal em uma bacia, faça um buraco no centro e coloque o ovo.
Mexa com uma colher de pau e acrescente o líquido aos poucos, até incorporar toda a farinha.
Bata bem e acrescente o restante do líquido.
Derreta a gordura em uma forma rasa ou em quatro formas pequenas.
Leve ao forno até aparecer névoa.
Despeje a massa na forma grande ou encha até a metade as formas pequenas.
Asse em forno quente (425/F a 450/F, Gás 7 a 8) por cerca de meia hora para um pudim grande, 20 minutos para os pudins pequenos.
Para fazer um pudim diferente você pode adicionar cebola picada à massa ou legumes mistos são bons.
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