💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Karbonader (rissóis de carne magra) perfeito com cebola caramelizada. Este clássico norueguês faz parte da nossa coleção Beef e com certeza impressionará sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
Cebola2
Manteiga1 colher de sopa
de carne moída1 libra
Sal1/2 colher de chá
Pimenta1/2 colher de chá
Noz moscada1/2 colher de chá
Amido de milho1/2 colher de sopa
Água50ml- Manteiga2 colheres de sopa
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Instruções
Rale meia cebola e reserve.
Corte o restante das cebolas e frite na manteiga em fogo baixo/médio até caramelizar.
▢ Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola ralada, o sal, a pimenta, a noz-moscada, o amido de batata/milho e a água.
▢ Forme uma salsicha e corte 6 hambúrgueres.
Usando uma faca, faça um padrão de grade leve em cada hambúrguer.
▢ Doure os dois lados do karbonader na manteiga em fogo alto, depois abaixe para fogo baixo e frite por mais 2 a 3 minutos.
▢ Sirva o karbonader e a cebola com batatas, ervilhas cozidas e molho marrom no jantar, ou em uma fatia de pão no almoço ou lanche.
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