أرز مقلي بالخضروات نحيل

سخني مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة وأضيفي إليها 1 ملعقة صغيرة زيت.

أضف إليها الزنجبيل المفروم و1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

يقلى حتى تفوح رائحته ولكن لا يحترق.

أضف قطع الفطر.

يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 5-6 دقائق.

احتفظ بالفطر مع أي عصائر جانبًا في وعاء.

سخني المقلاة مرة أخرى وأضيفي 1 ملعقة صغيرة زيت.

أضف إليها الثوم المتبقي.

يقلى حتى تفوح رائحته ويضاف جميع الخضار.

نخلط الكل مع بعض على نار عالية أضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة من صلصة الصويا.

قم بتغطيتها واتركها تطهى لبضع دقائق أخرى حتى تصبح طرية ولكن ليست طرية.

تريد أن يتم طهي الخضار ولكن مع القليل من القرمشة.

أضف الآن الأرز البارد المطبوخ بالفعل وحركه حتى يمتزج كل شيء معًا.

افعل بيد لطيفة.

دع الأرز يسخن على نار متوسطة.

أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت المتبقية مع الملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا.

أضف الفطر والتوفو (في حالة استخدامه).

امزجها كلها معًا.

إرم والذوق.

يُزيّن بالأجزاء الخضراء المفرومة من البصل الأخضر وبذور السمسم.