شرائح الفرخ العطرية

يخلط الدقيق مع دقيق الذرة والملح والفلفل.

تحضير خليط التتبيلة: تطحن جميع البهارات ناعماً (في مطحنة القهوة مثلاً).

نظرًا لأنك لا تحتاج إلى الكمية بأكملها، قم بتخزين المزيج في قنينة زجاجية محكمة الإغلاق ثم ضعه في الثلاجة للاستخدام المستقبلي.

أضف التوابل إلى خليط الدقيق، وحركه.

أضف البيرة ببطء، واخفق باستمرار حتى يتماسك الخليط.

قم بتغليف شرائح الفيليه بالخليط واقليها في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تترك جانباً في مكان دافئ.

تشكل من الخليط المتبقي فطائر صغيرة وتقلى في نفس الزيت.

إنها مرافقة رائعة للشرائح.

تقدم مباشرة مع سلطة البطاطس.