شوربة الجزر المغربية
💡ملاحظة الشيف
“مرحبًا بكم في رحلة التذوق مع شوربة الجزر المغربية، حيث يلتقي الجزر الترابي بسيمفونية دافئة من التوابل. يقدم هذا الطبق النابض بالحياة مزيجًا متناغمًا من الكمون والكزبرة والزنجبيل، مما يضفي نكهات عطرية عميقة على كل ملعقة. تضيف رشة من عصير البرتقال الطازج لمسة حمضية مبهجة، مما يزيد من حلاوة الطبق الطبيعية. نصيحة الشيف: للحصول على طبقة إضافية من القوام، زيّنها باللوز المحمص. احتضن جوهر المغرب الحميم في كل وعاء مريح.”
المكونات
جزر6 حبات
بصل مقطعة1 شرائح
فص ثوم4
كمون1 ملعقة صغيرة
كزبرة1/2 ملعقة صغيرة
زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
جارام ماسالا1/4 ملعقة صغيرة
عصير ليمون1 ملعقة صغيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
الخطوة 1 سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
الخطوة 2 يُمزج الجزر والبصل والثوم وبذور الكمون وبذور الكزبرة والملح وزيت الزيتون في وعاء ويُخلط جيدًا.
نقل على صينية الخبز.
الخطوة 3 ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً واشويها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج الجزر.
يرفع عن النار ويبرد.
الخطوة 4 اطحني خليط الجزر المخبوز مع بعض الماء للحصول على عجينة ناعمة ثم صفيه في وعاء.
الخطوة 5 سخني خليط الجزر في مقلاة غير لاصقة.
أضف كوبين من الماء واتركه حتى يغلي.
أضيفي مسحوق جارام ماسالا واخلطي.
أضف الملح واخلطه جيدًا.
الخطوة 6 يُرفع عن النار ويُضاف عصير الليمون ويُخلط جيدًا.
الخطوة 7 يقدم ساخنا.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
الغوص في فو الفيتنامية: من مرق العظام إلى الوعاء المثالي
اكتشف جوهر الفو الفيتنامي، بدءًا من تاريخه الغني وحتى إتقان فن صناعة الوعاء المثالي. اكتشف التقنيات والنصائح والأخطاء الشائعة في هذا الدليل النهائي.
اقرأ المقال
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال