لفائف الخس والحمص الآسيوية

قم بتصفية وشطف علبتي الحمص.

ضع الحمص في محضرة الطعام واهرسه بزيادات تتراوح من 5 إلى 10 ثوانٍ.

أنت لا ترغب في تحويل الحمص إلى هريس، بل تريد ببساطة طحنه إلى قطع.

أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة وقم بتسخينها.

أضيفي الحمص واتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك المستمر حتى لا يحترق.

أضف المكونات المتبقية، باستثناء الريحان، ويقلب.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

إذا كنت تستخدم أوراق الريحان، أضفها واطهيها لمدة 1-2 دقيقة، مع تحريك الريحان واتركها حتى تذبل.

اغسل أوراق الخس واتركها حتى تجف.

تُسكب كمية صحية من خليط الحمص على لفائف الخس وتُقدم على الفور.

رش مع صلصة سيراتشي إذا رغبت في ذلك.