البروكلي راب ولحم العجل المخبوز سكالوبيني
💡ملاحظة الشيف
“اكتشف التناغم المبهج لطبق البروكلي راب وسكالوبيني لحم العجل المخبوز، وهو طبق جانبي يرتقي بأي تجربة طعام. لحم العجل الطري، المغطى بقشرة فتات الخبز اللذيذة، يندمج بشكل جميل مع نكهة الجوز المر قليلاً من البروكلي. لمزيد من النكهة، رشي القليل من الليمون قبل التقديم مباشرة. يدعوك هذا الطبق لاستكشاف مذاق غني من القوام والنكهات التكميلية، مما يجعل كل قضمة بمثابة ملحمة طهي. استمتع بصياغة هذه التحفة المرضية!”
المكونات
ربيع البروكلي500 جرام
زبدة2 ملعقة كبيرة
بيضة1
زيت زيتون4 حصص
ملح وفلفل4 حصص
بصل1 صغير
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
اغسلي البروكلي واتركيه على البخار لبضع دقائق (3 أو 4) في طنجرة الضغط.
قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
قشر فص الثوم، قطعه إلى نصفين وأزل الجذع.
سخني 1 أو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة عميقة.
اقلي البصل والثوم لبضع دقائق على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا.
أضيفي البروكلي وأغلقيه بغطاء واطهيه لبضع دقائق.
قطعي الطماطم إلى 4 أو 8 أسافين حسب حجمها، أضيفيها إلى المقلاة واطهيها عدة دقائق أخرى.
تبلي بالملح والفلفل وقدميها.
كل سكالوبيني: يتبل بالملح والفلفل.
يغمس في البيض المخفوق.
يغمس في فتات الخبز ويغطى بالتساوي.
يقلى في كمية جيدة من الزبدة (أضف المزيد من الزبدة قبل التقليب لأن فتات الخبز سوف يمتصها)، لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب على نار عالية.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال