طاجن الملفوف والنقانق

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.

دهن طبق الخبز بالزبدة، ثم ضعي الطبقة الأولى من الكرنب (حوالي ثلث الكرنب المفروم)، ثم غطيها بحوالي نصف كمية لحم السجق.

أضف بعض الملح والفلفل ونقاط الزبدة.

كرر هذه الطبقات، مع الانتهاء من طبقة من الملفوف وجولة أخرى من نقاط الزبدة.

نصيحة: إذا كنت تريد طبقة إضافية من النكهة، أضف بعض الثوم المفروم أو رقائق الفلفل الحار.

غطيها بورق البرشمان، ثم ورق الألمنيوم فوق ذلك (ورق البرشمان سيمنع الرقاقة من التفاعل مع الملفوف أثناء الخبز).

أخبز لمدة ساعتين تقريبًا وتحقق.

يجب أن يكون الملفوف بنيًا قليلاً وحلوًا (تذوقه).

إذا وجدت بعض السوائل في قاع طبق الخبز، اخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى دون غطاء.

بخلاف ذلك، قم بتغطيته مرة أخرى واخبزه أيضًا لمدة 30 دقيقة أخرى.

يُسكب المزيج في طبق حساء سطحي ويُقدم مع الخبز والخردل أو ربما بعض نودلز البيض.