خبز الإفطار بالبطاطا الحلوة هاشبراون

سخني الفرن إلى 350 درجة.

قشري البطاطس الحلوة وقطعيها إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

انتشر البطاطا الحلوة المقشرة / المكعبة على نصف ورقة خبز مطوية.

غطيها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل.

اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج الشوكة وتكتسب اللون البني.

في هذه الأثناء، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف البصل الأحمر والفلفل الحلو والبصل الأخضر والثوم ويُقلى حتى يصبح طريًا وذهبيًا قليلاً لمدة 5-6 دقائق.

يُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

تُقسم مكعبات البطاطس الحلوة بين القوالب.

اصنع فجوة عش في الجزء العلوي من كل وعاء مملوء بالهاش براون.

رش جبنة الشيدر المبشورة فوق الجزء العلوي من كل رامكين.

اكسر بيضة فوق كل بقعة متداخلة.

أخبز في 425 لمدة 5-6 دقائق.

إذا تم تبريد الهاش براونز، اخبزيها حتى ينضج كل صفار ويتحول اللون الأبيض إلى اللون الأبيض!