فطائر الكينوا والموز واللوز بدون بيض - طريقة عمل فطائر الكينوا

اغسلي الكينوا واطهيها مع كوب واحد من الماء حتى تصبح طرية.

لا تبالغ في طهي الكينوا.

لا ينبغي أن تكون طرية.

دعها تبرد تماما.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

تُبطن صينية المافن أو أكواب المافن ببطانات ورقية وتوضع جانبًا.

ننخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والسكر لضمان تجانس المكونات.

في وعاء الخلط، ضعي الموز المهروس، الزيت، خلاصة الفانيليا والحليب واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.

يُضاف خليط الدقيق والكينوا المطبوخة إلى خليط الحليب ويُخلط حتى تمتزج المكونات معًا.

لا تبالغ في خلط الخليط.

املأ كل كوب مافن إلى 3/4 بالعجين ثم ضع فوقه بعض شرائح اللوز.

ضعيها على الفور في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان في وسط الكعكة نظيفاً.

قم بتبريد الكعك في المقلاة لبضع دقائق ثم انقله إلى رف سلكي.

دعهم يبردوا تماما.

يقدم كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو حلوى.