تورتيلا الدقيق الخالية من الغلوتين
💡ملاحظة الشيف
“اكتشف كيفية تحضير خبز التورتيلا المثالي الخالي من الغلوتين. هذا الكلاسيكي هو جزء من مجموعة الأطباق الجانبية لدينا ومن المؤكد أنه سيثير إعجاب عائلتك وأصدقائك بنكهاته اللذيذة.”
المكونات
طحين اللوز المقشر1 ج
طحين الأروروت0.5 ج
دقيق التابيوكا0.5 ج
ملح1 ملعقة صغيرة
بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة
صمغ الزانثان1 ملعقة صغيرة
بكتين1 ملعقة صغيرة
سكر النخيل2 ملعقة صغيرة
زيت زيتون بكر ممتاز0.25 ج
جداً لكن ليس ماء0.5 ج
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا.
أضيفي ربع كوب من زيت الزيتون والماء إلى أن تشكل كرة ناعمة ولكن مرنة.
باستخدام الأيدي المدهونة، قم بتقطيع قطعة صغيرة من العجين بحجم كرة الجولف، ثم لفها على شكل كرة، ثم ضعها على قطعة من ورق البرشمان المدهون جيدًا.
اضغط برفق عليه.
دهن قطعة أخرى من ورق البرشمان ووضعها فوق العجينة.
استخدمي الشوبك لفرد العجينة.
تريد أن تكون رفيعة جدًا، ولكن ليست رفيعة جدًا بحيث تتمزق.
ارفع بعناية الجزء العلوي من ورق البرشمان.
تسخين حوالي 1 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة.
عندما يسخن، اقلب ورق البرشمان مع العجين فوق مقلاة الحديد الزهر.
سوف تلتصق التورتيلا بالمقلاة الساخنة وسينزع ورق البرشمان منها بسهولة.
لا تجبره على الخروج، سوف يتم سحبه بسهولة عندما يكون جاهزًا.
بعد إزالة ورق البرشمان، قم بطهي التورتيلا لمدة 20-30 ثانية أخرى ثم اقلبها.
اطهيها لمدة 30-45 ثانية إضافية أو حتى تنضج.
كرر مع العجين المتبقي.
يصنع من 6 إلى 8 قطع من خبز التورتيلا.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
الطبخ النباتي: نصائح أساسية للوجبات النباتية والنباتية
سواء كنت نباتيًا أو تحاول فقط تجربة "Meatless Monday"، تعلم أسرار إعداد وجبات نباتية مرضية ستحبها حتى الحيوانات آكلة اللحوم.
اقرأ المقال
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال