بوريال الفاصوليا الخضراء
المكونات
الحلتيت0.5 ملعقة صغيرة
بذور الخردل البني1 ملعقة صغيرة
شانا دال1 ملعقة صغيرة
زيت جوز الهند2 ملعقة صغيرة
بذور الكمون1 ملعقة صغيرة
أوراق الكاري1 حفنة صغيرة
فلفل حار1
ملح بحري0.5 ملعقة صغيرة
لب التمر الهندي2 ملعقة كبيرة
جوز الهند4 ملاعق كبيرة
أوراد دال منزوع الجلد1 ملعقة صغيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
ينقع لب التمر الهندي في 2/3 كوب ماء مغلي لمدة 40 دقيقة.
قومي بتصفية التمر الهندي في وعاء صغير، مع الضغط على اللب للأسفل لعصر أكبر قدر ممكن من السائل.
ضعي سائل التمر الهندي المصفى جانباً.
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.
أضف بذور الخردل وبذور الكمون إلى المقلاة واطهيها لبضع دقائق.
أضف الآن الأوراد والتور أو تشانا دالس والفلفل الحار والحلتيتيدا وأوراق الكاري.
اقليها لبضع دقائق أخرى حتى تتحول بذور الخردل إلى اللون الرمادي وتبدأ في التفرقع والفرقع.
أضف الآن الفاصوليا الخضراء وحوالي 3 ملاعق كبيرة من ماء التمر الهندي والملح.
خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة والغطاء.
اطبخي حتى تصبح الفاصوليا طرية، لمدة 5 إلى 7 دقائق تقريبًا.
يُضاف جوز الهند ويُطهى لبضع دقائق أخرى.
يُرفع عن النار ويُذوق للتتبيل.
يُقدم الطبق دافئًا إلى جانب بعض الأرز الأبيض المطبوخ الطازج وأطباق الدال المفضلة لديك.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتي بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
الطبخ النباتي: نصائح أساسية للوجبات النباتية والنباتية
سواء كنت نباتيًا أو تحاول فقط تجربة "Meatless Monday"، تعلم أسرار إعداد وجبات نباتية مرضية ستحبها حتى الحيوانات آكلة اللحوم.
اقرأ المقال
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال