الكاري التايلاندي الأخضر مع لحم البقر

إعداد ماء مالح.

شريحة لحم البقر.

أضف لحم البقر والتتبيلة إلى كيس الفريزر.

نقع لمدة 2-4 في الثلاجة.

كلما كان ذلك أفضل، قطّعي/افرمي جميع الخضار إلى شرائح.

حضري معجون الكاري.

أضيفي الزيت إلى المقلاة وسخنيها.

اطهي اللحم البقري حتى ينضج، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أخرجيه من المقلاة واتركيه جانبًا.

أضيفي البصل واطهيه لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضيفي الجزر والفلفل والفطر.

عندما تقترب من النضج (حسب الطراوة المفضلة لديك) أضيفي البازلاء والبوك تشوي.

يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا.

تُرفع الخضار من المقلاة وتوضع جانبًا.

يُضاف معجون الكاري إلى المقلاة ويُسخن جيدًا.

يُضاف حليب جوز الهند ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.

يُغلى المزيج.

يُضاف اللحم البقري إلى الصلصة.

يُضاف الخضار إلى خليط اللحم البقري/الصلصة.

يُسخن جيداً.

يُقدم فوق اختيارك من النودلز أو الأرز.