الجزر المحمص بالحمضيات والعسل

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، قطعي الجزر إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة تقريبًا، أضيفي زيت الزيتون والملح حسب الرغبة، ضعي في مقلاة كبيرة بحيث يكون الجزر من طبقة واحدة، أضيفي عصير برتقالة واحدة وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم، ضعيها على الرف الأوسط للفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق، أخرجيها من الفرن، أزيلي ورق القصدير ورشي العسل.

قلبي الجزر حتى يتغطى بالتساوي ثم أعيديه، غير مكشوف إلى الفرن.

درجة الحرارة إلى 450 درجة فهرنهايت.

اطهي الجزر حتى يصبح طريًا ومقرمشًا قليلاً، لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا.

اتركيه يبرد قليلًا، ثم أضيفي البقدونس، وتبليه حسب الذوق وقدميه.