دجاج الحلوى الكوري

في مقلاة، ضعي حوالي بوصتين من الزيت وسخنيه على نار متوسطة حتى يسخن.

قطعي الدجاج بشكل مائل إلى شرائح سميكة، عرض حوالي بوصتين.

في وعاء، اخفقي البيض.

في وعاء آخر، ضعي الدقيق.

غلفي شرائح الدجاج بخليط البيض أولًا، ثم غطيها بالدقيق بسخاء لتغطية جميع الجوانب.

سأعطيه في كثير من الأحيان بضع طبقات.

يجب أن تكون هناك طبقة سميكة من العجين على قطع الدجاج.عندما يسخن الزيت، تقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، حوالي 3 دقائق على كل جانب.يرفع الدجاج، ويترك على منشفة ورقية لتصفى الزيت.لتحضير صلصة الحلوى، توضع صلصة الصويا والسكر في وعاء ويخلطان معاً، حوالي 30 ثانية.

لن يذوب السكر تماماً، لكن يجب أن يكون الخليط سميكاً وغير محبب.أضيفي بذور السمسم واخلطي حتى يمتزج.اغمسي الدجاج في الصلصة، بحيث يغطي جميع الجوانب.

حتى تتغطى جميع القطع.

تقدم مع الأرز، ثم تضاف الصلصة فوق الدجاج.

تزين بشرائح البصل الأخضر.