💡ملاحظة الشيف
“مرحبًا بكم في رحلة الطهي حيث تلتقي النكهات الهندية الغنية مع المكسرات الصحية في كاري الدجاج بالجوز. يمتزج الدجاج المتبل بشكل مثالي مع النغمات الكريمية والجوزية، مما يخلق سيمفونية من الذوق والملمس. لرفع مستوى الطبق، أقترح تحميص المكسرات وتعزيز نكهتها الغنية وإضافة قرمشة لذيذة. يدعوك هذا الكاري الدافئ والترحيبي لتذوق كل قضمة، وتحويل الوجبة اليومية إلى وليمة غير عادية.”
المكونات
فلفل احمر1 حبة
زنجبيل كبيرة0.5
ثوم1 كزبرة
كبيرةباقة
زيت دوار الشمس1 ملعقة كبيرة
صدور دجاج4
زبدة الفول السوداني5 ملاعق كبيرة
مرقة دجاج150 مل
زبادي يوناني200 جرام
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
قطعي ربع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة، ثم ضعي الباقي في محضرة الطعام مع الزنجبيل والثوم وأعناق الكزبرة وثلث الأوراق.
اخفقيه للحصول على عجينة خشنة مع القليل من الماء إذا لزم الأمر.
سخني الزيت في مقلاة، ثم قومي بتحمير قطع الدجاج بسرعة لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي المعجون لمدة دقيقة أخرى، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني والمرق واللبن.
عندما تغلي الصلصة بلطف، اطهيها لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج وتتكاثف الصلصة.
أضيفي معظم الكزبرة المتبقية، ثم انثر الباقي مع الفلفل الحار في الأعلى، في حالة استخدامه.
تناوله مع الأرز أو البطاطا الحلوة المهروسة.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال