تشيز كيك الكراميل المملح

اطحني البسكويت والمعجنات في محضرة الطعام واخلطي البسكويت مع الزبدة المذابة.

يُوزّع على الجزء السفلي من علبة سبرينغفورم عميقة مقاس 8 بوصات / 20 سم ويُضغط لأسفل بقوة.

اتركيه في الثلاجة بينما تقومين بالباقي! 2) باستخدام خلاط كهربائي، أستخدم KitchenAid الخاص بي مع ملحق المخفقة، وأخفق الجبن الكريمي والفانيليا والسكر البودرة معًا حتى يصبح ناعمًا ثم أضف الكراميل واخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من الكتل - قد يستغرق ذلك بضع دقائق، وأخفقه بنصف السرعة حتى لا يكون سريعًا أو بطيئًا جدًا! 3) اسكب الكريمة المزدوجة ورقائق الملح واستمر في الخفق لبضع دقائق حتى يصبح سميكًا جدًا وموسًا مثل (أخلطه على سرعة متوسطة، مستوى 6/10) - الآن قد يستغرق هذا ما يصل إلى 5 دقائق اعتمادًا على الخلاط الخاص بك، ولكن عليك أن تلتزم به بجدية - سوف يثبت نفسه تمامًا عند الانتهاء من الخلط (مثل ما يفعل المرنغ!) إذا لم تخلطه بشكل كافٍ فلن يتماسك جيدًا بما فيه الكفاية، لكن لا تنفد صبرك واخفقه بسرعة حقًا لأنه هذا سيجعلها منقسمة! نوزعها على قاعدة البسكويت ونتركها في الثلاجة ليلة كاملة.

قم بإزالة التشيز كيك من القالب بعناية وقم بتزيين التشيز كيك - قمت بوضع القليل من الكراميل الاحتياطي، ثم بعض التوفي الفشار والمزيد من المعجنات!