شوربة الدجاج بالشعيرية الآسيوية

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر، اقلي البصل المفروم والزنجبيل والقرفة واليانسون لمدة دقيقة، أضيفي الدجاج والبني لمدة دقيقة، اسكبي الماء وأضيفي الجزر والكرفس والبطاطس والكزبرة، اتركيها لتطهى لمدة ساعة على نار متوسطة، اقلي الكراث في الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت حتى يصبح لونه بنياً، أضيفي الكراث إلى الحساء وتبليه بالملح والفلفل، أخرجي الدجاج وأضيفي نودلز الأرز، اتركي النودلز لطهي الطعام لمدة دقيقتين، قومي بإزالة العظام وتقطيع الدجاج، ثم انقلي الدجاج المقطع إلى الحساء واتركيه ليطهى لمدة دقيقة أخرى قبل التقديم.