حساء أزتيكا

في قدر متوسطة الحجم، يُقلى الثوم والبصل والفلفل الحار والكرفس في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق تقريبًا.

تُضاف قطع الطماطم، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون، ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا، مع التحريك باستمرار.

أضيفي الذرة والريحان وعصير الطماطم المحفوظ والمرق واتركيه حتى يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

عندما يصبح الحساء جاهزًا للتقديم، ارفعي الحساء عن النار وأضيفي عصير الليمون والأفوكادو.

كسري عدة رقائق ناتشو في كل وعاء، ثم اغرفيها في الحساء، ثم ضعي فوق كل منها ملعقة من القشدة الحامضة.

ضعي القليل من قطع الريحان وألصقي شريحة الناتشو في الأعلى.

يقدم على الفور.

يقدم ساخنًا لـ 6 أشخاص كوجبة غداء كاملة - أو كدورة أولى كبيرة.

التعليقات: حساء رائع لذيذ وسريع ومنخفض السعرات الحرارية ومشبع - مناسب لمونتيزوما بعد يوم شاق على مذبح القرابين.