DishShuffle Logo
Dish Shuffle
الرئيسيةالمخزن الذكيوصفاتالمدونةالمفضلة
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
الرئيسيةالمخزن الذكيوصفاتالمدونةالمفضلة
Dish Shuffle Logo
Dish Shuffle

اكتشف وجبات لذيذة من جميع أنحاء العالم.

روابط سريعة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • فاجئني
  • تصفح الوصفات
  • المفضلة
  • المدونة
  • الأسئلة الشائعة

قانوني

  • سياسة الخصوصية
  • سياسة ملفات تعريف الارتباط
  • شروط الخدمة

© 2025 Dish Shuffle جميع الحقوق محفوظة..

  1. Home
  2. تصفح الوصفات
  3. لفائف الخس من لحم الخنزير التايلاندي الحار
ThaiantipastiThaiAsiangluten freedairy freepaleolithicprimalantipastilunchmain coursestartersnackappetizermain dishantipastohor d'oeuvredinner
492 kcal

لفائف الخس من لحم الخنزير التايلاندي الحار

لفائف الخس من لحم الخنزير التايلاندي الحار

المكونات

  • لحم خنزير مطحون
    لحم خنزير مطحون300 جرام
  • زيت جوز الهند
    زيت جوز الهند0.5 ملعقة كبيرة
  • رقائق الفلفل الحار
    رقائق الفلفل الحار0.5 ملعقة صغيرة
  • سكر النخيل
    سكر النخيل2 ملعقة صغيرة
  • صلصة السمك
    صلصة السمك2.5 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون
    عصير ليمون2.5 ملعقة كبيرة
  • كراث
    كراث2 كزبرة
  • صغيرة
    صغيرة1 حفنة
  • بصل أخضر
    بصل أخضر2 سيقان
  • حفنة
    حفنة20 خس
  • صغير
    صغير2 حصص
🛒

تسوق المكونات

احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh

لحم خنزير مطحونBuy on Amazon ↗زيت جوز الهندBuy on Amazon ↗رقائق الفلفل الحارBuy on Amazon ↗سكر النخيلBuy on Amazon ↗صلصة السمكBuy on Amazon ↗عصير ليمونBuy on Amazon ↗كراثBuy on Amazon ↗صغيرةBuy on Amazon ↗بصل أخضرBuy on Amazon ↗حفنةBuy on Amazon ↗صغيرBuy on Amazon ↗

*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.

Nutrition Facts

Calories492kcal
Protein29g
Carbs15g
Fat36g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

التعليمات

تحضير الصلصة في وعاء صغير عن طريق خلط صلصة السمك وعصير الليمون والسكر.

ضعي هذا جانبًا.

قطعي الكراث جيدًا وقطعي سيقان البصل الأخضر.

بينما يتم وضع المقلاة على نار متوسطة، أضف زيت جوز الهند إلى المقلاة ثم الكراث.

أضف لحم الخنزير المطحون واطبخه، مع التأكد من تقسيمه إلى أجزاء وقطع.

عندما ينضج بنسبة 90٪، أضف خليط الصلصة واتركه ينضج.

أضف رقائق الفلفل الحار.

في اللحظة الأخيرة، تريد إضافة البصل الأخضر وحفنة من الكزبرة (أحب تمزيقها بأصابعي فوق المقلاة).

أخيرًا، أضيفي أوراق النعناع الطازجة للتزيين.

قدميها على طبقة من الخس المقرمش لتأكليها ولفائف الخس.

❤️

أحببت هذه الوصفة؟

احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!

or
🔪

أدوات مطبخ موصى بها

Chef's Knife

Chef's Knife

Shop on Amazon ↗
Cutting Board

Cutting Board

Shop on Amazon ↗
Kitchen Towels

Kitchen Towels

Shop on Amazon ↗

*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.

قد يعجبك أيضاً

روبيان النمر المقرمش مع العسل وصلصة الثوم
antipasti
روبيان النمر المقرمش مع العسل وصلصة الثوم
45m3 servings
حمص مرق العظام
Middle Easternantipasti
حمص مرق العظام
20m6 servings213 kcal
صلصة زبادي الفيتا بالنعناع
antipasti
صلصة زبادي الفيتا بالنعناع
45m6 servings62 kcal

استكشف المزيد في مدونتنا

تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.

عرض جميع المقالات
فن الطبخ الآسيوي: تقنيات من المطبخ الصيني إلى المطبخ التايلاندي
Cuisine Exploration
29 أبريل 2024•8 دقيقة قراءة

فن الطبخ الآسيوي: تقنيات من المطبخ الصيني إلى المطبخ التايلاندي

لماذا البطاطس المقلية الخاصة بك مبللة؟ أنت تفتقد الحرارة. تعرف على أسرار الووك وكيفية وضع النكهات في طبقات لتناسب جودة المطعم.

اقرأ المقال
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
Entertaining & Hosting
13 ديسمبر 2025•20 دقيقة قراءة

خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر

استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.

اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
Quick & Easy
13 ديسمبر 2025•20 دقيقة قراءة

هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق

اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.

اقرأ المقال

الأسئلة الشائعة

اطهي لحم الخنزير المطحون على نار متوسطة إلى عالية لمدة 6-8 دقائق، ثم قم بتفتيته عندما يتحول إلى اللون البني. يتم ذلك عندما لا يتبقى أي لون وردي وتصبح العصائر صافية. من أجل سلامة الطعام، قم بالطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة. أنهي الطبق بصلصة السمك وعصير الليمون بعيدًا عن النار للحفاظ على النكهة المشرقة.
نعم - قم بطهي حشوة لحم الخنزير، واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة (لا تزيد عن ساعتين)، ثم ضعها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3-4 أيام. احتفظ بالخس والأعشاب والصلصة منفصلة ولا تجمع إلا قبل التقديم مباشرة لتجنب الترطيب. للتجميد، قم بتجميد الحشوة المبردة في حاوية آمنة للتجميد لمدة تصل إلى 2-3 أشهر؛ ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة قبل إعادة التسخين.
أعد تسخين الحشوة بلطف في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق، مع التحريك وإضافة القليل من الماء، أو المرق، أو ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند لاستعادة الرطوبة. يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف على طاقة متوسطة لمدة 30-45 ثانية مع التحريك بين الفواصل الزمنية. أضف عصير الليمون الطازج والقليل من صلصة السمك بعد إعادة التسخين لإحياء السطوع.
يأتي الترطيب من الحشوات الرطبة أو الضمادات التي تبقى على الأوراق لفترة طويلة. امنع ذلك عن طريق تجفيف الخس جيدًا في وعاء السلطة، مع إبقاء الصلصة منفصلة حتى التقديم، واستخدام أوراق قوية (زبدة/بوسطن أو رومين). قم بتجميعها قبل الأكل مباشرة ووضع المكونات الأكثر رطوبة (الصلصات) بكميات صغيرة أو تقديمها على الجانب. سيؤدي ملء درجة حرارة الغرفة أيضًا إلى تقليل التكثيف على الأوراق الباردة.
استبدل سكر النخيل بالسكر البني أو سكر جوز الهند أو القليل من العسل (ضبط حسب الذوق). استبدل صلصة السمك بصلصة الصويا منخفضة الصوديوم أو التاماري؛ للحصول على طبق أومامي نباتي، أضف القليل من فطر الصويا أو قليل من الميسو المذاب في الماء. استبدل زيت جوز الهند بالزيت المحايد (الكانولا والأفوكادو) أو زيت الفول السوداني للحصول على نكهة أكثر نكهة.
نعم. استبدل لحم الخنزير المطحون بالدجاج المطحون أو الديك الرومي أو الفطر المفروم / التمبيه / التوفو للحصول على نسخة نباتية. لتحضير التوفو، يُفتت ويُقلى في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون؛ أضف القليل من صلصة الصويا للأومامي. ضبط أوقات الطهي: طهي الدواجن بشكل مشابه لحم الخنزير؛ يتطلب الفطر والتوفو وقتًا أقل وقد يستفيدان من التوابل الإضافية أو رشة من الزيت لمنع الجفاف.