أرقام الأطباق المدرسية

▢ سخني الحليب حتى يصبح فاتراً.

تضاف الخميرة وتذوب.

▢ أضيفي السكر والهيل والفانيليا وحوالي ثلثي الدقيق.

▢ اخلطي العجينة معًا إما باليد أو في خلاط بخطاف العجين، وأضيفي باقي الدقيق ببطء.

قد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من الدقيق لتكوين عجينة ليست لزجة جدًا بحيث لا يمكن عجنها.

عندما تتشكل العجينة على شكل كرة جميلة، أضيفي الزبدة المخففة واستمري في عجن العجينة لمدة عشر دقائق تقريباً.

▢ نشكل العجينة على شكل اسطوانة ونقطعها إلى ستة أجزاء متساوية.

نشكل كل قطعة على شكل كعكة مستديرة ونضعها في قالب مافن/كعك مدهون بالزبدة.

نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة).