سلطة الدجاج التركية مع صلصة الزبادي محلية الصنع

الطريقة:1.

قم أولاً بتحضير الكاسيك: لتحضير الكاسيك: قم بتقطيع الخيار إلى قطع صغيرة، صغيرة قدر الإمكان، وضعها في وعاء.

يغطى الخيار بالملح ويترك جانباً لمدة 30 دقيقة.

سيبدأ الخيار في إخراج عصائره مما سيضفي نكهة رائعة على الزبادي.

ضعي صينية الشواء على نار متوسطة عالية، ثم غطي الفلفل بزيت الزيتون وابدأي في الشواء.3.

نقطع الطماطم والخيار إلى قطع متوسطة الحجم.

قطعي البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

يقطع البقدونس جيدًا.

ضعي جميع المكونات في وعاء وغطيها بعصير 1 ليمونة.

يتبل بالملح والفلفل.

اتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وساعة واحدة، مع التحريك عدة مرات، حتى يبدأ في إخراج العصير.4.

تمزيق الخس إلى قطع بحجم الفم.

نقطع الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة.

صر الجزرة.

تخلط معًا في وعاء.5.

يُقطع الدجاج إلى قطع كبيرة ويُضاف إلى السلطة.6.

أخرج صلصة الطماطم من الثلاجة.

صفي العصير واحتفظي به لوقت لاحق.

أضف الآن مزيج الطماطم والخيار والبقدونس والبصل إلى سلطة الدجاج، بالإضافة إلى شرائح الخيار المخلل.

ضعي السلطة على طبق كبير أو لوح التقطيع.

يُقدم الطبق مع الفلفل المتفحم، والكاسيك، وصلصة الخل، وبعض صلصة الفلفل الحار.