💡ملاحظة الشيف
“يمزج حساء الكولكانون النباتي المريح هذا بين البطاطس الكريمية والخضر الورقية النابضة بالحياة، مما يجسد جوهر التقاليد الأوروبية في كل ملعقة. لمسة من جوزة الطيب تعزز النكهات الأرضية، وتحول المكونات المتواضعة إلى شيء مميز حقًا. عندما تتذوق كل قضمة، دع دفئها يغلفك، مما يوفر لك التغذية والبهجة. نصيحة الشيف: للحصول على طبقة إضافية من الثراء، رش القليل من زيت الزيتون عالي الجودة قبل التقديم. استمتع بهذا الخلق القلبي الذي يريح النفس.”
المكونات
زيت زيتون بكر ممتاز2 ملعقة كبيرة
كراث2 ثوم وسط
||| 2 فص2 cloves
كرفس1 ساق
بطاطس روسية3 حبات
ملفوف سافوي كبير3 أكواب
كرنب8 أكواب
مرق خضار8 أكواب
ملح كوشير2 ملعقة صغيرة
فلفل1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون1
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية، حتى يلمع.
يُضاف الكراث والثوم والكرفس ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
يُضاف الجزر الأبيض، والبطاطس، والملفوف، واللفت، والمرق، والملح، والفلفل، ويُقلب جيدًا.
خفض الحرارة إلى متوسطة والغطاء.
يُغلى الحساء في الغليان.
ثم خفض الحرارة إلى نار هادئة.
يُطهى لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، حتى تصبح الخضار طرية وناعمة.
أضف عصير الليمون.
باستخدام خلاط غاطس (أو العمل على دفعات في الخلاط)، نقي حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
يُقدم على الفور أو يُخزن في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
الغوص في فو الفيتنامية: من مرق العظام إلى الوعاء المثالي
اكتشف جوهر الفو الفيتنامي، بدءًا من تاريخه الغني وحتى إتقان فن صناعة الوعاء المثالي. اكتشف التقنيات والنصائح والأخطاء الشائعة في هذا الدليل النهائي.
اقرأ المقال
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال