سلطة المعكرونة الفيتنامية مع التوفو
💡ملاحظة الشيف
“استمتع بالتناغم النابض بالحياة بين القوام والنكهات مع سلطة المعكرونة الفيتنامية مع التوفو - وهو طبق جانبي مثالي يُبهج الحواس. تتشابك شعيرية الشعيرية الرقيقة مع الخضار المقرمشة والتوفو الذهبي، وكلها معززة بصلصة مملوءة بالليمون. نصيحة الشيف: قم بتحميص الفول السوداني لإخراج زيوته العطرية، مما يضيف عمقًا رائعًا لكل قضمة. رحب بهذا المذاق المنعش لفيتنام على طاولتك وتذوق الرقصة الرقيقة من الحلو والحامض والمالح.”
المكونات
زهرات البروكلي1 كوب
سكر قصب0.25 كوب
جزر1
خيار0.25
صلصة السمك3 ملاعق
فص ثوم2
سنتيم زنجبيل4
أعشاب1
ورق جليد3
عصير ليمون1
الفول السوداني0.33333334 كوب
فلفل حلو0.5
فلفل حار1
نودلز الأرز100 جرام
خل الأرز5 ملاعق
زيت سمسم3 ملاعق
صويا4 ملاعق كبيرة
بصل أخضر1
توفو7 أوقية
ماء0.5 كوب
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
التوفو: قطّعي التوفو إلى شرائح (شرائح بسمك 3/4 سم) وانقعيها طوال الليل (أو على الأقل لمدة ساعتين) في فول الصويا وزيت السمسم وقفازات الثوم المقطعة.
التتبيلة: قطعي الفلفل الحار والزنجبيل والثوم جيدًا.
أضف جميع المكونات، باستثناء عصير الليمون، إلى قدر صغير واتركها على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة.
تبرد ثم أضف عصير الليمون.
السلطة: سخني مقلاة كبيرة واقلي التوفو المتبل على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
في طبق، أسكبي الماء المغلي فوق أزهار البروكلي واتركيه لمدة 5 دقائق قبل تصفية الماء الزائد.
تحضير المعكرونة وفقا للشركة المصنعة.
يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويُزال الجزء المائي الداخلي من الخيار.
قطّعي الجزر والخيار والفلفل الأحمر والجبل الجليدي إلى قطع صغيرة ثم قطعي الأعشاب والفول السوداني تقريبًا.
رتبيها في وعاءين كبيرين.
أول جبل جليدي، ثم الشعرية، الخضروات، التوفو، الأعشاب، الفول السوداني والتتبيلة.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال
الغوص في فو الفيتنامية: من مرق العظام إلى الوعاء المثالي
اكتشف جوهر الفو الفيتنامي، بدءًا من تاريخه الغني وحتى إتقان فن صناعة الوعاء المثالي. اكتشف التقنيات والنصائح والأخطاء الشائعة في هذا الدليل النهائي.
اقرأ المقال
فن القلي السريع: تقنيات من المطبخ الصيني إلى المطبخ التايلاندي
لماذا البطاطس المقلية الخاصة بك مبللة؟ أنت تفتقد الحرارة. تعرف على أسرار الووك وكيفية وضع النكهات في طبقات لتناسب جودة المطعم.
اقرأ المقال