المكونات
البرغل25 جرام
لحم ضأن مفروم500 جرام
كمون1 ملعقة صغيرة
كزبرة1 ملعقة صغيرة
بابريكا1 ملعقة صغيرة
ثوم1 فص ثوم مفروم ناعم
زيت زيتونللقلي
كعكة4
خيارزبادي يوناني
مبشور200 جرام
نعناع2 ملعقة كبيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
ضعي البرغل في قدر، ثم غطيه بالماء واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
صفيها جيدًا في منخل، واعصريها للتخلص من أي ماء زائد.
لتحضير التزاتزيكي، اعصري الخيار وتخلصي من العصير، ثم اخلطي الزبادي مع النعناع المفروم والقليل من الملح.
يُضاف البرغل إلى لحم الضأن مع البهارات والثوم (إذا كنت تستخدمه) والتوابل، ثم يُشكل إلى 4 برجر.
دهنها بقليل من الزيت ثم قليها أو شوائها لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تنضج بالكامل.
يُقدم الطبق في الكعك (المحمص إذا أردت) مع التزاتزيكي والطماطم والبصل والقليل من أوراق النعناع.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
نكهات البحر الأبيض المتوسط: رحلة عبر الطبخ اليوناني والتركي
من أطباق المقبلات إلى الكباب المشوي، استكشف تراث الطهي المشترك بين اليونان وتركيا.
اقرأ المقال
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال