كوجي كيمتشي كويساديلاس

في مقلاة أو مقلاة غير لاصقة، أذيبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وأضيفي الكيمتشي المفروم، واطهيه على نار متوسطة حتى يتكرمل ويتفحم قليلاً.

قم بإزالة أي سائل زائد واتركه جانباً.

يوصى بالتتبيل بمسحوق الثوم.2.

في نفس المقلاة، تقلى شرائح اللحم البقري الرفيعة على نار متوسطة حتى تنضج.

أضف الملح والفلفل للتتبيل.

قم بإزالة أي سائل زائد واتركه جانباً.3.

في مقلاة كبيرة أو صينية، سخنيها على نار متوسطة.

ادهني ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون على المقلاة ثم غطيها بالتساوي.

ضعي 1 تورتيلا في المقلاة ووزعي المكونات حسب التفضيل.

تأكد من ترك بوصة واحدة من الحواف واضحة وأعلى مع تورتيلا أخرى.

اضغط قليلاً باليد لضغط الكاساديلا.

رش بعض الزيت على طبقة التورتيلا العلوية ثم قم بتمشيطها بالتساوي حتى تغطيها.4.

سخني الكاساديلا حتى تتحمر من الأسفل، اقلبيها بعناية واستمري في الطهي حتى تتحمر وتتقرح من الجانبين.

عند الانتهاء، انقله بعناية إلى لوح التقطيع واتركه يبرد لبضع دقائق.

تقطع إلى 4 قطع متساوية، ثم تنقل إلى طبق التقديم.

كرر ذلك مع باقي المكونات لتحصل على 4 كاساديا.

يتم تشجيع خلط المكونات ومطابقتها حسب رغبتك.