Knusprige Tigergarnelen mit Honig-Knoblauch-Sauce

Maisstärke und Wasser vermischen, bis sie sich aufgelöst haben Garnelen, Sojasauce, Ei und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen Die Zutaten für die Honig-Knoblauch-Sauce in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen Öl im Wok bei starker Hitze erhitzen, bis die Oberfläche leicht schimmert Die Hälfte der Garnelen 1 Minute lang frittieren Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen Mit den restlichen Garnelen wiederholen Lassen Sie das Öl aus dem Wok abtropfen (Sie können es für später in einem Glas aufbewahren) Wischen Sie den Wok mit Küchenpapier sauber Den gleichen Wok auf mäßige Hitze erhitzen und die Zutaten für die Honig-Knoblauch-Sauce hinzufügen Etwa 1 Minute köcheln lassen Fügen Sie die Garnelen hinzu, bis sie heiß und gerade gar sind Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.