Apfelkuchenriegel
Zutaten
Mcintosh-Äpfel3 große
Backpulver2 Teelöffel- Backpulver1 Teelöffel
Butterscotch-Chips6 Unzen
Eier2
Mehl2 Tassen
gemahlener Zimt1 Teelöffel
gemahlene Muskatnuss1 Teelöffel
Salz0,5 Teelöffel
Zucker1 Tasse
Pflanzenöl1 Tasse
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Anleitung
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
Sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray ein.
In der Schüssel eines elektrischen Mixers Öl, Eier und Zucker gründlich vermischen.
Mehl, Backpulver, Salz, Natron und Gewürze in einer Schüssel sieben, dann zur Ölmischung im Mixer hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Der Teig wird dick.
Mit einem stabilen Löffel die Apfelstücke unterrühren.
Kratzen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Streuen Sie die Butterscotch-Chips darüber und drücken Sie sie leicht in den Teig.
45 Minuten bis 1 Stunde backen, bis sie goldbraun sind und sich leicht vom Rand der Pfanne lösen.
Gut abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
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