Australische Burger
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Dieser herzhafte Aussie-Burger-Genuss fängt die Essenz der australischen Küche ein und bietet eine perfekte Mischung aus herzhaftem Rindfleisch, reifer Roter Bete und einem Spiegelei, die ihn zu einem wirklich unvergesslichen Erlebnis macht. Die kräftigen Aromen werden durch einen Hauch würziger Ananas zum Leben erweckt und sorgen für eine einzigartige Note. Tipp eines Küchenchefs: Toasten Sie die Brötchen perfekt, damit sie unwiderstehlich knusprig werden. Öffnen Sie Ihren Gaumen für einen australischen Klassiker, bei dem jeder Bissen von Wärme und kulinarischem Abenteuer zeugt.”
Zutaten
Mageres Hacksteak500g
Gekochte Rote Bete100g
Naan-Brot2 kleine $$$-Raketen
Sauerrahm-Schnittlauch-Dip4 Esslöffel
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Anleitung
Schritt 1 Bereiten Sie die Burger zu: Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel und bestreuen Sie es mit 1 TL Salz und einer guten Prise schwarzem Pfeffer.
Mischen Sie die Gewürze mit nassen Händen unter.
Mit den Händen vierteilen und zu Burgern formen.
(Zu diesem Zeitpunkt kann es eingefroren werden.) Schritt 2 Sortieren Sie Ihre Zutaten: Schneiden Sie die Rote Bete in Scheiben und teilen Sie die Naan-Brote.
Schritt 3 Naans rösten: Eine Grillpfanne erhitzen oder grillen.
Die Naans auf beiden Seiten grillen, bis sie leicht geröstet sind, und beiseite stellen.
Die Burger auf den Grill legen und 2–3 Minuten garen, dann wenden und auf der anderen Seite weitere 2–3 Minuten garen.
Schritt 4 Stellen Sie das Gericht zusammen: Legen Sie ein halbes geröstetes Naan auf jeden Servierteller und legen Sie jeweils einen Stapel Rucola darauf.
Mit einem Burger belegen, dann ein paar Rote-Bete-Scheiben und einen Klecks Sauerrahm darauflegen.
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und sofort mit einem großen grünen Salat und Pommes servieren.
Ein Glas Rotwein würde auch nicht schaden.
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